Consideraciones Especiales Para La Dieta

Hay tres reglas fundamentales a seguir:

- beber dos litros de agua al día te apetezca o no

- hacer cinco comidas al día; o sea, no olvidar comer a media mañana ni la merienda

- comer despacio para llegar al nivel de saciedad habiendo ingerido menos cantidad de comida

Otra cuestión importante es que al reducir dramáticamente ciertos nutrientes de la alimentación, conviene completar la misma con un complejo vitamínico. Me recomendó Multicentrum y después de cinco meses de dieta mis niveles en las analíticas siguen siendo normales, con lo cual me doy por satisfecha.

En cuanto a las cantidades de comida se puede comer tanto como se quiera, por lo tanto el "es que paso hambre" no tiene cabida en esta dieta.

Y finalmente os dejo aquí la composición de los grupos de alimentos y otras indicaciones:

Pescados:

Grupo 1: acedía, bacaladilla, bacalao, congrio, gallo, halibut, lenguado, merluza, pescadilla, pijota, platija, rape, rodaballo, san pedro, solla, tenca

Grupo 2: baila, besugo, breca, cabracho, cazón, dentón, dorada, estornino, hurta, jurel, chicharro, palometa, lubina, mero, pez espada, salmonete, salpa, sargo, trucha

Grupo 3: anguila, arenque, atún, boquerón, caballa, salmón, trucha

Marisco sin concha:

Bogavante, buey de mar, calamar, camarón, cangrejo, carabinero, caviar o similar,  centollo, choquito, cigala, chipirón, gambas, langostinos, langosta, nécora, percebe, pulpo, quisquilla, sepia

Verduras:

Grupo 1: lechuga, escarola, endivias, apio, acelgas, espinacas, grelos, pepino, soja, algas, rábanos, espárragos, canónigos, recula

Grupo 2: champiñón, setas, repollo, col, lombarda, cardo, berros, calabaza, calabacín, coliflor, pimientos, berenjenas, tomates, brócoli

Café:

No sirve el café soluble, ni el de tueste torrefacto ya que lleva azúcar. El único que sirve es el de tueste natural.

Infusiones:

Puede ser cualquier tipo de infusión excepto las solubles y las que llevan miel.

Especias:

Sirven cualquier especia molida o en grano siempre y cuando no venga en preparados como mostaza o extractos.

Rebozados:

El rebozado permitido hay que hacerlo con pan de soja triturado y/o huevo nunca con harina o pan rallado común.

Pan especial de soja:

Este pan lo venden en la propia clínica, pero también lo he encontrado en panaderías normales. Una bolsa de 200 gramos cuesta unos 1,70 euros: es asequible.

Mayonesa:

El médico me insistió en que debía ser hecha en casa, pero como yo no sé hacerla (mea culpa), encontré la mayonesa Husa en el mercado, que no lleva azúcar, y sirve igualmente.

Dieta Sin Hidratos De Carbono Para Una Semana

Ya casi he llegado a mi meta. Me queda nada más que medio kilito de nada. No puedo explicar lo feliz que me siento de haber llegado hasta aquí. Me miro al espejo y aún me cuesta reconocerme, sobre todo de espaldas jeje. Ahora lo más importante es no dejarme llevar por la dejadez de nuevo y quedarme en mi peso para siempre. Tengo claro que esto es algo que hay que trabajarse día a día y estoy muy motivada para conseguirlo.

De momento, para quien quiera empezar el programa que yo he llevado a cabo estos meses, voy a ir subiendo las dietas que me ha puesto semana a semana el médico de la clínica.
En principio, son dietas personalizadas para cada persona una vez comprobado que sus niveles en sangre están correctos y que no tiene ningún otro problema serio; pero en la práctica se limitan a eliminar ciertos alimentos de la dieta y ya está. En definitiva, que si estais "normal" podríais empezar con la dieta que yo seguí la primera semana y con la que adelgacé en sólo cuatro días casi dos kilos y medio. Luego el ritmo se ralentizó bastante, pero un comienzo arrasador donde se ven unos resultados tan abrumadores es una motivación excelente para seguir adelante ¿no os parece? Además, podréis prepararos una cena tan apetitosa como la de la foto.


Dieta Para Una Semana

Comida:
-    carne de todo tipo
-    huevos
-    pescados: grupo 1, grupo 2
-    conservas de pescado: en aceite, al natural, en escabeche, en salazón y ahumados
-    marisco sin concha
-    casquería
-    caldos desgrasados hechos con los alimentos permitidos
-    mayonesa casera sin limón
-    jamón serrano, jamón asado, lacón, lomo embuchado
-    chorizo, morcón y salchichón casero
-    salchichas frescas de carnicería
-    mantequilla de vaca
-    queso curado
-    verduras: grupo 1, grupo 2
-    pan de soja de régimen: 1 bolsa a la semana

Bebida:
-    agua: dos litros al día
-    café
-    infusiones
-    leche desnatada: un vaso al día
-    refrescos light
-    vino tinto 2-3 años: 1 copa al día
-    whisky, ginebra, vodka, brandy, cava seco, vermut extra seco: 1-2 copas a la semana

Condimentos:
-    aceite de oliva
-    vinagre
-    hierbas aromáticas
-    especias
-    gelatina neutra
-    sal
-    sacarina

Modo de cocción:
-    a la plancha
-    al vapor
-    cocidos
-    asados al horno
-    a la brasa
-    fritos
-    rebozados

Medidas En Fecha 17 De Diciembre

Después de un tiempecito mirando tan sólo la báscula, ayer tomé la decisión de medirme de nuevo. Es una decisión complicada, ya que para mí es mucho más importante perder centímetros, que kilos.

Los kilos son una medida más variable, ya que depende de muchos factores, según mi experiencia, algunos de ellos son:

-    la báscula

-    la hora en que te pesas

-    el lugar en que te pesas

-    la ropa que llevas puesta (si te pesas fuera de casa)

-    etc

En cambio las medidas no varían nada y te dan una referencia más fiable de cómo se ve tu figura desde fuera.

Estos son los resultados que obtuve, de los cuales tengo que decir que estoy ¡¡MUY ORGULLOSA!!

- cintura: 78

- cadera: 103

- culo, por donde están las cartucheras horribles, ay: 103

- muslo: 59

- rodilla por arriba: 42

- rodilla por abajo: 36

- pantorrilla: 39,5

- tobillo: 24

- pecho: 96

- cuello: 28

- brazo: 30

Estoy particularmente orgullosa de la medida de la pantorrilla, ya que por estúpido que parezca, éste es el primer invierno que he podido comprarme unas botas altas y así he podido incluir unas faldas preciosas en mi vestuario. 

Tengo ganas de acabar con la dieta, pero insisto en que me está mereciendo la pena.

Pasito a Pasito

Agradezco mucho en estos momentos tener a mi lado a una persona que me apoya. La de veces que me habré puesto a llorar a causa de ver en mi plato otra vez lechuga y otra vez sin poder comer ni un poquito de pan..... La de comidas asquerosas y mal cocinadas que ha tenido que aguantar mi tesoro por la desgana con la que me meto en la cocina.....
Gracias y mil veces gracias mi amor.
Porque hace dos días me enfundé la talla 40 y eso no lo hubiera conseguido sin él. Sobre todo porque él sabe, aunque me dice que no debe ser así, que yo la dieta no la hago por mí, que por mí sola no me merece la pena, que si me pongo a esto es porque veo un futuro mejor, y que si lo veo es sólo porque él está conmigo.

Lo dicho, hace dos días estuve comprando ropa y por primera vez en cientos de años tuve que salir del probador a buscar una talla más pequeña. Me he comprado una falda de la talla S y unos leotardos donde pone 38/40. ¿No es increíble?

Estoy deseando quitarme estos últimos cinco kilos de enmedio y empezar con la fase de mantenimiento y poder vivir como las personas normales, sin tener que medir cada cosa que como, ay.....
De todas formas, me está mereciendo la pena.