Dietario

Consideraciones Especiales Para La Dieta

2010-01-27T11:52:00.002+01:00

Hay tres reglas fundamentales a seguir:

- beber dos litros de agua al día te apetezca o no

- hacer cinco comidas al día; o sea, no olvidar comer a media mañana ni la merienda

- comer despacio para llegar al nivel de saciedad habiendo ingerido menos cantidad de comida

Otra cuestión importante es que al reducir dramáticamente ciertos nutrientes de la alimentación, conviene completar la misma con un complejo vitamínico. Me recomendó Multicentrum y después de cinco meses de dieta mis niveles en las analíticas siguen siendo normales, con lo cual me doy por satisfecha.

En cuanto a las cantidades de comida se puede comer tanto como se quiera, por lo tanto el "es que paso hambre" no tiene cabida en esta dieta.

Y finalmente os dejo aquí la composición de los grupos de alimentos y otras indicaciones:

Pescados:

Grupo 1: acedía, bacaladilla, bacalao, congrio, gallo, halibut, lenguado, merluza, pescadilla, pijota, platija, rape, rodaballo, san pedro, solla, tenca

Grupo 2: baila, besugo, breca, cabracho, cazón, dentón, dorada, estornino, hurta, jurel, chicharro, palometa, lubina, mero, pez espada, salmonete, salpa, sargo, trucha

Grupo 3: anguila, arenque, atún, boquerón, caballa, salmón, trucha

Marisco sin concha:

Bogavante, buey de mar, calamar, camarón, cangrejo, carabinero, caviar o similar, centollo, choquito, cigala, chipirón, gambas, langostinos, langosta, nécora, percebe, pulpo, quisquilla, sepia

Verduras:

Grupo 1: lechuga, escarola, endivias, apio, acelgas, espinacas, grelos, pepino, soja, algas, rábanos, espárragos, canónigos, recula

Grupo 2: champiñón, setas, repollo, col, lombarda, cardo, berros, calabaza, calabacín, coliflor, pimientos, berenjenas, tomates, brócoli

Café:

No sirve el café soluble, ni el de tueste torrefacto ya que lleva azúcar. El único que sirve es el de tueste natural.

Infusiones:

Puede ser cualquier tipo de infusión excepto las solubles y las que llevan miel.

Especias:

Sirven cualquier especia molida o en grano siempre y cuando no venga en preparados como mostaza o extractos.

Rebozados:

El rebozado permitido hay que hacerlo con pan de soja triturado y/o huevo nunca con harina o pan rallado común.

Pan especial de soja:

Este pan lo venden en la propia clínica, pero también lo he encontrado en panaderías normales. Una bolsa de 200 gramos cuesta unos 1,70 euros: es asequible.

Mayonesa:

El médico me insistió en que debía ser hecha en casa, pero como yo no sé hacerla (mea culpa), encontré la mayonesa Husa en el mercado, que no lleva azúcar, y sirve igualmente.

Dieta Sin Hidratos De Carbono Para Una Semana

2010-01-27T10:42:00.008+01:00

Ya casi he llegado a mi meta. Me queda nada más que medio kilito de nada. No puedo explicar lo feliz que me siento de haber llegado hasta aquí. Me miro al espejo y aún me cuesta reconocerme, sobre todo de espaldas jeje. Ahora lo más importante es no dejarme llevar por la dejadez de nuevo y quedarme en mi peso para siempre. Tengo claro que esto es algo que hay que trabajarse día a día y estoy muy motivada para conseguirlo.

De momento, para quien quiera empezar el programa que yo he llevado a cabo estos meses, voy a ir subiendo las dietas que me ha puesto semana a semana el médico de la clínica.
En principio, son dietas personalizadas para cada persona una vez comprobado que sus niveles en sangre están correctos y que no tiene ningún otro problema serio; pero en la práctica se limitan a eliminar ciertos alimentos de la dieta y ya está. En definitiva, que si estais "normal" podríais empezar con la dieta que yo seguí la primera semana y con la que adelgacé en sólo cuatro días casi dos kilos y medio. Luego el ritmo se ralentizó bastante, pero un comienzo arrasador donde se ven unos resultados tan abrumadores es una motivación excelente para seguir adelante ¿no os parece? Además, podréis prepararos una cena tan apetitosa como la de la foto.

Dieta Para Una Semana

Comida:
-   carne de todo tipo
-   huevos
-   pescados: grupo 1, grupo 2
-   conservas de pescado: en aceite, al natural, en escabeche, en salazón y ahumados
-   marisco sin concha
-   casquería
-   caldos desgrasados hechos con los alimentos permitidos
-   mayonesa casera sin limón
-   jamón serrano, jamón asado, lacón, lomo embuchado
-   chorizo, morcón y salchichón casero
-   salchichas frescas de carnicería
-   mantequilla de vaca
-   queso curado
-   verduras: grupo 1, grupo 2
-   pan de soja de régimen: 1 bolsa a la semana

Bebida:
-   agua: dos litros al día
-   café
-   infusiones
-   leche desnatada: un vaso al día
-   refrescos light
-   vino tinto 2-3 años: 1 copa al día
-   whisky, ginebra, vodka, brandy, cava seco, vermut extra seco: 1-2 copas a la semana

Condimentos:
-   aceite de oliva
-   vinagre
-   hierbas aromáticas
-   especias
-   gelatina neutra
-   sal
-   sacarina

Modo de cocción:
-   a la plancha
-   al vapor
-   cocidos
-   asados al horno
-   a la brasa
-   fritos
-   rebozados

Medidas En Fecha 17 De Diciembre

2009-12-18T15:15:00.002+01:00

Después de un tiempecito mirando tan sólo la báscula, ayer tomé la decisión de medirme de nuevo. Es una decisión complicada, ya que para mí es mucho más importante perder centímetros, que kilos.

Los kilos son una medida más variable, ya que depende de muchos factores, según mi experiencia, algunos de ellos son:

- la báscula

- la hora en que te pesas

- el lugar en que te pesas

- la ropa que llevas puesta (si te pesas fuera de casa)

- etc

En cambio las medidas no varían nada y te dan una referencia más fiable de cómo se ve tu figura desde fuera.

Estos son los resultados que obtuve, de los cuales tengo que decir que estoy ¡¡MUY ORGULLOSA!!

- cintura: 78

- cadera: 103

- culo, por donde están las cartucheras horribles, ay: 103

- muslo: 59

- rodilla por arriba: 42

- rodilla por abajo: 36

- pantorrilla: 39,5

- tobillo: 24

- pecho: 96

- cuello: 28

- brazo: 30

Estoy particularmente orgullosa de la medida de la pantorrilla, ya que por estúpido que parezca, éste es el primer invierno que he podido comprarme unas botas altas y así he podido incluir unas faldas preciosas en mi vestuario.

Tengo ganas de acabar con la dieta, pero insisto en que me está mereciendo la pena.

Pasito a Pasito

2009-12-11T14:12:00.007+01:00

Agradezco mucho en estos momentos tener a mi lado a una persona que me apoya. La de veces que me habré puesto a llorar a causa de ver en mi plato otra vez lechuga y otra vez sin poder comer ni un poquito de pan..... La de comidas asquerosas y mal cocinadas que ha tenido que aguantar mi tesoro por la desgana con la que me meto en la cocina.....
Gracias y mil veces gracias mi amor.
Porque hace dos días me enfundé la talla 40 y eso no lo hubiera conseguido sin él. Sobre todo porque él sabe, aunque me dice que no debe ser así, que yo la dieta no la hago por mí, que por mí sola no me merece la pena, que si me pongo a esto es porque veo un futuro mejor, y que si lo veo es sólo porque él está conmigo.

Lo dicho, hace dos días estuve comprando ropa y por primera vez en cientos de años tuve que salir del probador a buscar una talla más pequeña. Me he comprado una falda de la talla S y unos leotardos donde pone 38/40. ¿No es increíble?

Estoy deseando quitarme estos últimos cinco kilos de enmedio y empezar con la fase de mantenimiento y poder vivir como las personas normales, sin tener que medir cada cosa que como, ay.....
De todas formas, me está mereciendo la pena.

Resumen de Dos Meses

2009-10-20T08:45:00.005+02:00

Hale, más de dos meses después me digno a volver, si es que el tiempo pasa volando ¿verdad?

Como resumen breve de lo que ha sucedido en estos meses os comento que la cosa del biomanán dio resultados aunque bastante escuetos; creo recordar que fueron un par de kilitos los que perdí en aquella semana. Pero tan pronto como dejé el biomanán de las narices se me volvieron a colocar donde estaban. No será que no me lo avisaron...

En cuanto al gimnasio no me fue mal exactamente. Lo único que le encontré de malo al gimnasio Curves es que su método no va conmigo. Quiero decir, que es un ritmo demasiado rápido y no te da tiempo a saber qué coño estás haciendo. Además ponen una música ratonera tipo reguetón (como se escriba) y samba caribeña que me mareaba y ponía de muy mal humor. Acababa cada día con mal cuerpo y ganas de vomitar, y claro, así no es plan. Además en agosto cerraron las dos últimas semanas con lo cual aproveché para apuntarme a otro gimnasio local (nada de franquicias) y por 150 euros tengo pagado todo un año ¡no es genial!
Este nuevo gimnasio es uno normal, con su sala de musculación, su sala de actividades como aerobic y cosas así y su sala de cardio que es la que yo más visito. Tres veces por semana hago veinte minutos de bicicleta, otros tantos de elíptica y otros tantos de cinta de andar. Vamos, que no es que me deslome, pero no está mal. Me llevo mi mp4 y mientras tanto veo Will y Grace y se me pasa el tiempo más rápido. Luego vuelvo a casa ya duchada y tan ricamente.

En este sentido estoy contenta, he ganado con el cambio de gimnasio tanto en lo económico como en la calidad de lo que hago. Y es que el Curvas me costaba nada menos que 40 eurazos al mes: ahora pago menos de quince, así que ya me diréis.

Durante un tiempo me dejé de dietas hasta que me harté de estar gorda y fui a la clínica Ceome. Pero de ello os hablaré cuando vuelva del curso al que tengo que salir volando ya mismo......

Medidas En Fecha 1 De Septiembre

2009-09-01T08:39:00.003+02:00

Mis datos a día de hoy son los siguientes:
altura: 164 cm
peso: 86 kilos
medidas:
- cintura: 87
- cadera: 114
- culo, por donde están las cartucheras horribles, ay: 116
- muslo: 67
- pantorrilla: 42
- tobillo: 25
- pecho: 105
- cuello: 34
- brazo: 34

Pues a ver si nos ponemos las pilas.

Semana Radical

2009-08-03T09:31:00.005+02:00

Acabamos de empezar agosto como quien dice y empieza una nueva semana y empieza una nueva meta.
El otro día vi en la farmacia un nuevo pack promocional de las barritas biomanan y dicho y hecho me lo compré. Y es que me noto que necesito un comienzo radical, nada de las 1500 calorías de toda la vida y tal y cual. Necesito ver resultados YA o si no me vengo abajo; sí ya sé, soy muy débil, pero es que el choclate está muy rico y los helados ya ni os cuento ay....
El pack promocional es éste. Me ha costado 40 euros en la farmacia y en fin, espero que de resultados.

Por otro lado, hace tiempo me apunté al gimnasio Curves, que promete resultados en poco tiempo y sobre todo una buena forma física para la mujer. Lo cierto es que me noto más atlética, pero eso de adelgazar mmmmm, no lo veo tan fácil.

Mi idea es mezclar ambas cosas durante esta semana radical a ver qué sucede. Con los resultados volveré el domingo o el lunes próximo. Mientras tanto iré dando avances de cómo va resultando el experimento.

Deciros que el pack lo compré ayer y en la misma farmacia me pesé con el siguiente resultado:

peso: 85.300 kg

Preparados, listas, YAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA!!!!!

La Cruda Realidad

2009-07-08T19:47:00.001+02:00

Hace ya varios días que tenía pensado empezar este blog, pero la verdad que lo he ido dejado en parte por culpa del calor tan grande que estamos pasando estos días y que me aleja lo más posible de todos los aparatos eléctricos, y en parte también porque no estoy segura de lo que quiero hacer.

Sé que no soy la única persona con mi problema, vamos, que es un problema de lo más normal. Tanto que yo no sé si dejar de una vez por todas de considerarlo como tal y mandarlo a la mierda o dejarme de mierdas y ponerle remedio.

Hace algo más de un año empecé una dieta con la que adelgacé varios kilos, aunque muchos menos de los que me sobraban. Con el calor, como me entra la mala hostia, lo dejé todo creyendo que en septiembre retomaría los buenos hábitos como si nada. Error.

En septiembre nos llegó un estrés del copón al trabajo y no hubo manera de centrarme de nuevo en mí misma. Hasta hoy.
Hace cuatro meses que estoy en el paro y para nada echo de menos el curro, pero después de cuatro meses sigo sin saber qué camino tomar en la vida. Mi novio ha salido hace un rato a tomar algo con un amigo y yo he pensado bajar al mercadona a comprarme un superhelado para pasar la tarde con él en la terraza. No sé muy bien lo que me ha detenido. Desde luego el agujero de hambre que tengo en la tripa no habrá sido, eso seguro.

Debería volver a comenzar con aquella dieta que realmente me sentó tan bien. Pero no tengo fuerzas. No sé si no tengo fuerzas o es que tengo demasiado calor. O es que me gusta el chocolate y los macarrones. O es que no sé vivir si me tengo que reprimir de comer lo que me apetezca. O es que ya me he acostumbrado a vivir con el culo gordo y ya no tengo edad para andarme con complejos.

En mi famila resulta que las mujeres somos de engordar, tócate los huevos. Lotería de mierda que me ha caído en gracia. Y no exagero, vamos, que aún puedo moverme y tengo agilidad, pero que medir 1.64 metros y pesar 86 kilos, no es ninguna broma. Ése es mi caso. Que aparte de lo estético está la salud, y en fin.... pues eso, que no sé, que aún no estoy segura de no coger el monedero y salir en busca de mi tarrina de helado de mascarpone con nueces de macadamia y caramelo.....

Mi idea al empezar este blog, separado de los otros que tengo, es crear un espacio de motivación donde meterme a pensar en esta puta condición de mujer esclava de casi todo. Ver si voy reuniendo fuerzas con ayuda de quien me quiera ayudar para comprender que la vida puede seguir siendo interesante aun cuando los demás comen fresas con nata y tú te conformas con las fresas a secas.

Voy a intentar darle un poco de color al blog, que de momento con la plantilla mínima en blanco nuclear está muy sosa..... A ver si así se me olvida el hambre.....

Gracias por haber leído esto.